Selbstgemachtes Ketchup: Paradeiser einkochen
Heuer habe ich so viele Paradeiser geerntet, wie noch nie in meiner Gärtnerinnen-Laufbahn. Die Anzahl an Paradeisern, die ich selber einfach so essen kann, ist begrenzt. Die Anzahl an Paradeisern, die ich an Freunde und Familie verschenken kann, auch. Ebenso die Zeitspanne, innerhalb derer die roten Früchte frisch und schmackhaft bleiben. Was tun? Richtig: Verarbeiten….