Rezept für Quittentarte: Karamellig-herbstlich
Wer gedacht hat, Quittenmus und -kompott wären schon die Spitze der Quittenkunst, wird sich heute freuen: Denn wir haben das bisherige Highlight unserer Quittenserie für euch. Ein Rezept für Quittentarte, eine karamellisierte, blätterteigige, wärmende Köstlichkeit aus dem Ofen. Zart-knusprig, süß und säuerlich-frisch. Und wir legen auch gleich ohne Umschweife los. Zutaten für eine Tarte (26…
Ein Monat in Bildern: September und Oktober 2024
Herbstnatur par excellence: Hier sind unsere liebsten September- und Oktoberbilder.
Rezept für Quittenkompott
Nach dem Mus gibt’s heute ein Rezept für Quittenkompott. Das passt nicht nur besonders gut zu Süßspeisen, sondern verpasst auch herzhaften…
Rezept für Quittenmus
Wenn der Quittenbaum an einem sonnigen Tag im Oktober seinen herrlichen Duft verströmt, ist es so weit: Die Quitten sind erntebereit.…
Birnen-Apfel-Crumble: Einfaches Herbst-Ernte-Rezept
Ihr habt noch letzte Äpfel und Birnen eurer Herbst-Ernte übrig? Wir auch. Was wir noch haben: Eine schnelle Möglichkeit, sie zu…
Rote-Rüben-Tartar: Einfaches Rezept
Im Oktober holen wir die Rüben aus dem Beet. Und verarbeiten sie auch gleich: Oft zu einem Rote-Rüben-Salat, heute zu einem…
Beinwellsalbe selber machen: Einfache Anleitung
Im Sommer haben wir bereits den prächtig gewachsenen Beinwell aus dem Garten in eine Tinktur und einen Ölauszug verwandelt. Beides werden…
Ein Monat in Bildern: Das war unser August 2024
Die Hitze steigt allen zu Kopf. Das Ergebnis: Ein August voller Verwirrungen.
Totenkopfschwärmer: Seltener Besuch beim Bienenstock
Ein Totenkopfschwärmer, ein seltener, riesiger Wanderfalter aus dem Süden, hat unseren Bienenstock besucht. Wie das wohl ausgegangen ist? Wenn man am…
Johanniskrautöl selber machen: Hausmittel aus dem Garten
Der Sommer bringt uns gerade viel Sonnenschein und heiße Tage – und auch den ein oder anderen Schatz aus der Natur.…